F值與F0值

　　F值與F0值
　　1．F值
　　F值爲在一定溫度（T）下，給定Z值所産生的滅菌效果與在參比溫度（T0）下給定Z值所産生的滅菌效果相同時，所相當的滅菌時間，以min爲單位。F值常用于幹熱滅菌。
　　F值的數學表達式如下：
　　式中，Δt爲測量被滅菌物溫度的時間間隔，一般爲0.5～1min，T爲每個時間間隔Δt所測得被滅菌物溫度，T0爲參比溫度。
　　2．F0值
　　F0值爲一定滅菌溫度（T）下，Z爲10℃時所産生的滅菌效果與121℃，Z值爲10℃所産生的滅菌效果相同時所相當的時間（min）。也就是說，不管溫度如何變化，t分鍾內的滅菌效果相當于在121℃下滅菌F0 分鍾的效果。
　　在濕熱滅菌時，參比溫度定爲121℃，以嗜熱脂肪芽孢杆菌作爲微生物指示菌，該菌在121℃時，Z值爲10℃。則：
　　顯然，即把各溫度下滅菌效果都轉化成121℃下滅菌的等效值。因此稱F0爲標准滅菌時間（min）。F0目前僅應用于熱壓滅菌。

http://tc.wangchao.net.cn/baike/detail_1969702.html

評定微生物耐熱的數值

Thermal death rate curve-加熱致死速率曲線
以殘存細菌數之常用對數為縱軸，加熱時間為橫軸，所作成的圖形。一般此圖為一直線，提供特定食品在特定溫度下，特定微生物的致死速率。

Thermal death time﹔TDT-於特定溫度，殺死一定數量菌體所需時間，稱為熱致死時間。
Thermal death point﹔TDP-一定時間內(常為10分鐘)殺死菌體的溫度，稱為熱致死點。
Thermal death time curve﹔TDT曲線-以加熱致死時間(分鐘)之對數為縱軸，加熱處理溫度為橫軸，所作成的圖形，稱為加熱致死時間曲線。

D值(decimal reduction time; D value):在加熱致死速率曲線中，使細菌殘存數通過一對數週期所需的時間，稱為D值﹔亦即在一特定溫度下，使活菌數(或孢子數)死滅90%所需的時間。通常以分鐘表示。
Z值:細菌耐熱性曲線穿過一對數週期所需溫度的差距，稱為Z值﹔亦即某細菌的D值變化10倍或1/10時之溫度差距。通常以℉表示。在某一特定的加熱致死時間曲線中，通過一個對數週期所需改變的溫度，亦稱為Z值。
F值:在特定溫度下，殺死特定Z值之一定數目微生物所需之時間(分鐘)，稱為F值(F-value)。目前所用之F 值為比較性數值，以℉值為1當標準。
F值之英文名為sterilizing value，亦稱滅菌值(或殺菌值)，與溫度關係如下:
F=log-1 (250-T)/Z
F值可用來測定熱處理之殺菌能力。

http://cte.hk.edu.tw/~cte/teacher/3/3-4.htm

SAMPO FT-1010 Function List

Func. 1: set date/time
Func. 2: set TTI name & No.
Func. 3: message confirmation (Go/Yes/No)
Func. 42: select footline print (Yes/No)
Func. 43: select speed 4800 bps (Yes/No)
Func. 44: select memory clear (Yes/No)
Func. 45: select dial mode (0:tone/1:10 pps/2:20 pps)
Func. 46: select extended dial (Yes/No)
Func. 48: select paper save (Yes/No)
Func. 49: auto journal list (Yes/No)
Func. 5: set Fax/Tel No. & name (2x27 sets)
Func. 71: select poll (Yes/No)
Func. 72: set poll password (0000-9999)
Func. 73: set answer ring #(01-99)
Func. 74: set redial times #(1-9)
Func. 75: set speaker volume (0-3)
Func. 81: journal list
Func. 83: stored Fax/Tel No. & name list
Func. 85: system configuration list
Func. 86: communication error message list
Func. 87: printer test & pattern list
Func. 88: Function list

Phosphate Buffered Saline (PBS)

10X PBS pH7.4
Final Conc. F.W. 1 L 2L
NaCl 1.37 M 58.44 80.06 g 160.13 g
KCl 2.7 mM 74.55 0.2 g 0.4 g
Na2HPO4 101.4 mM 177.99(2H2O) 18.5 g 36.1 g
KH2PO4 17.6 mM 136.09 2.4 g 4.79 g

Rigor Buffer

4L final volume
75mM KCl(f.w. 74.56) 22.4g
1mM MgCl2.6H2O(f.w. 203.31) 4ml
10mM K phosphate(0.1M PB) 40ml
2mM EGTA 40ml
1g/ml Penicillin 4ml
10% Triton 20ml

10mM PMSF(0.17g/100ml-95%alcohol) 80ml before use

Biuret Assay

Reagent
per liter final volome
6g sodium potassium tartrate (NaKC4H4O6.4H2O)(f.w. 282.22)
1.5g copper sulfate (CuSO4.5H2O)(f.w.249.68)
all dissolved(500ml) in order in 30g/300ml NaOH(f.w. 40.0) before bringing to fianl volume.
Discard if a black precipitate forms.

Assay
1. Warm up the spectrophotometer 10 min. before use.
2. Prepare standards from bovine serim albumin (BSA).
3. Using 4ml biuret reagent to 1 ml sample a recommended range is 0.5 to 20 mg protein.(If possible, dilute unknowns to an estimated 1 to 10 mg/ml with buffer.)
4. Use 1ml sample per assay tube and add 4ml Biuret reagen to each tube, vortex immediately.
5. let stand 20 min.
6. Read at 540nm.

BSA 10mg/ml standard curve exsample
1(0.049),2(0.097),4(0.186),8(0.374),10(0.459) with rigor buffer.

Phosphate Buffer recipes

0.2M NaH2PO4 0.2M Na2HPO4 pH
NaH2PO4.H2O(f.w. 137.99) 2.76g/100ml Na2HPO4(f.w. 141.96) 2.84g/100ml
93.5 6.5 5.7
92.0 8.0 5.8
90.0 10.0 5.9
87.7 12.3 6.0
85.0 15.0 6.1
81.5 18.5 6.2
77.5 22.2 6.3
73.5 26.5 6.4
68.5 31.5 6.5
62.5 37.5 6.6
56.5 43.5 6.7
51.0 49.0 6.8
45.0 55.0 6.9
39.0 61.0 7.0
33.0 67.0 7.1
28.0 72.0 7.2
23.0 77.0 7.3
19.0 81.0 7.4
16.0 84.0 7.5
13.0 87.0 7.6
10.5 89.5 7.7
8.5 91.5 7.8
7.0 93.0 7.9
5.3 94.7 8.0
ml mixed to 200ml with ddw (0.1M K phosphate)