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F值與F0值

　　F值與F0值
　　1．F值
　　F值爲在一定溫度（T）下，給定Z值所産生的滅菌效果與在參比溫度（T0）下給定Z值所産生的滅菌效果相同時，所相當的滅菌時間，以min爲單位。F值常用于幹熱滅菌。
　　F值的數學表達式如下：
　　式中，Δt爲測量被滅菌物溫度的時間間隔，一般爲0.5～1min，T爲每個時間間隔Δt所測得被滅菌物溫度，T0爲參比溫度。
　　2．F0值
　　F0值爲一定滅菌溫度（T）下，Z爲10℃時所産生的滅菌效果與121℃，Z值爲10℃所産生的滅菌效果相同時所相當的時間（min）。也就是說，不管溫度如何變化，t分鍾內的滅菌效果相當于在121℃下滅菌F0 分鍾的效果。
　　在濕熱滅菌時，參比溫度定爲121℃，以嗜熱脂肪芽孢杆菌作爲微生物指示菌，該菌在121℃時，Z值爲10℃。則：
　　顯然，即把各溫度下滅菌效果都轉化成121℃下滅菌的等效值。因此稱F0爲標准滅菌時間（min）。F0目前僅應用于熱壓滅菌。

http://tc.wangchao.net.cn/baike/detail_1969702.html

評定微生物耐熱的數值

Thermal death rate curve-加熱致死速率曲線
以殘存細菌數之常用對數為縱軸，加熱時間為橫軸，所作成的圖形。一般此圖為一直線，提供特定食品在特定溫度下，特定微生物的致死速率。

Thermal death time﹔TDT-於特定溫度，殺死一定數量菌體所需時間，稱為熱致死時間。
Thermal death point﹔TDP-一定時間內(常為10分鐘)殺死菌體的溫度，稱為熱致死點。
Thermal death time curve﹔TDT曲線-以加熱致死時間(分鐘)之對數為縱軸，加熱處理溫度為橫軸，所作成的圖形，稱為加熱致死時間曲線。

D值(decimal reduction time; D value):在加熱致死速率曲線中，使細菌殘存數通過一對數週期所需的時間，稱為D值﹔亦即在一特定溫度下，使活菌數(或孢子數)死滅90%所需的時間。通常以分鐘表示。
Z值:細菌耐熱性曲線穿過一對數週期所需溫度的差距，稱為Z值﹔亦即某細菌的D值變化10倍或1/10時之溫度差距。通常以℉表示。在某一特定的加熱致死時間曲線中，通過一個對數週期所需改變的溫度，亦稱為Z值。
F值:在特定溫度下，殺死特定Z值之一定數目微生物所需之時間(分鐘)，稱為F值(F-value)。目前所用之F 值為比較性數值，以℉值為1當標準。
F值之英文名為sterilizing value，亦稱滅菌值(或殺菌值)，與溫度關係如下:
F=log-1 (250-T)/Z
F值可用來測定熱處理之殺菌能力。

http://cte.hk.edu.tw/~cte/teacher/3/3-4.htm

SAMPO FT-1010 Function List

Func. 1: set date/time
Func. 2: set TTI name & No.
Func. 3: message confirmation (Go/Yes/No)
Func. 42: select footline print (Yes/No)
Func. 43: select speed 4800 bps (Yes/No)
Func. 44: select memory clear (Yes/No)
Func. 45: select dial mode (0:tone/1:10 pps/2:20 pps)
Func. 46: select extended dial (Yes/No)
Func. 48: select paper save (Yes/No)
Func. 49: auto journal list (Yes/No)
Func. 5: set Fax/Tel No. & name (2x27 sets)
Func. 71: select poll (Yes/No)
Func. 72: set poll password (0000-9999)
Func. 73: set answer ring #(01-99)
Func. 74: set redial times #(1-9)
Func. 75: set speaker volume (0-3)
Func. 81: journal list
Func. 83: stored Fax/Tel No. & name list
Func. 85: system configuration list
Func. 86: communication error message list
Func. 87: printer test & pattern list
Func. 88: Function list

Phosphate Buffered Saline (PBS)

10X PBS pH7.4
Final Conc. F.W. 1 L 2L
NaCl 1.37 M 58.44 80.06 g 160.13 g
KCl 2.7 mM 74.55 0.2 g 0.4 g
Na2HPO4 101.4 mM 177.99(2H2O) 18.5 g 36.1 g
KH2PO4 17.6 mM 136.09 2.4 g 4.79 g

Rigor Buffer

4L final volume
75mM KCl(f.w. 74.56) 22.4g
1mM MgCl2.6H2O(f.w. 203.31) 4ml
10mM K phosphate(0.1M PB) 40ml
2mM EGTA 40ml
1g/ml Penicillin 4ml
10% Triton 20ml

10mM PMSF(0.17g/100ml-95%alcohol) 80ml before use

Biuret Assay

Reagent
per liter final volome
6g sodium potassium tartrate (NaKC4H4O6.4H2O)(f.w. 282.22)
1.5g copper sulfate (CuSO4.5H2O)(f.w.249.68)
all dissolved(500ml) in order in 30g/300ml NaOH(f.w. 40.0) before bringing to fianl volume.
Discard if a black precipitate forms.

Assay
1. Warm up the spectrophotometer 10 min. before use.
2. Prepare standards from bovine serim albumin (BSA).
3. Using 4ml biuret reagent to 1 ml sample a recommended range is 0.5 to 20 mg protein.(If possible, dilute unknowns to an estimated 1 to 10 mg/ml with buffer.)
4. Use 1ml sample per assay tube and add 4ml Biuret reagen to each tube, vortex immediately.
5. let stand 20 min.
6. Read at 540nm.

BSA 10mg/ml standard curve exsample
1(0.049),2(0.097),4(0.186),8(0.374),10(0.459) with rigor buffer.