先用 Ubuntu 9.04 Live 開機
sudo tune2fs -O extents,uninit_bg,dir_index /dev/sda*
sudo fsck -pf /dev/sda*
修改 fstab 檔案,將原本 Ext3 改成 Ext4 。
重新安裝 grub
參考資料:
How To Upgrade From Ext3 To Ext4 Without Formatting The Hard Disk
2009年4月30日 星期四
2009年4月24日 星期五
Study In the Immunity Adjustment Function of Health Food By Probiotics
利用傳統醱酵食品加工產品中分離的乳酸菌單菌落分離培養,以革蘭氏染色及形相鏡檢、API培養基鑑定、16S rDNA特異性基因分析等菌株鑑定技術,篩選出乳酸菌株。進行益生菌溫度耐受性試驗、胃酸、膽鹼耐受性試驗及腸黏膜細胞附著性試驗-內皮細胞黏附篩檢(Adhesion to intestinal epithelial cell)等活力能力選別,並以體內試驗或體外試驗(In vitro/in vivo test )功能評估模式分析,運用動物及人體臨床試驗結果來進行菌株免疫功能篩選依據及功效確認促進細胞間白素12(interleukines-12:IL-12)誘發γ-干擾素(interferon-γ:IFN-γ)的分泌,達到調控免疫反應之平衡來對抗過敏症狀的治療將會有所幫助。
功能性乳酸菌的快速篩選與輔療免疫反應機制之探討為當前重要的課題,將從(一)乳酸菌與細胞激素cytokines之分析,篩選具功能性之菌株為基礎,進行(二)工業醱酵技術之製程開發設定,以(1)高密度醱酵和(2)活性凍晶乾燥保存技術來探討不同醱酵背景與(三)乳酸菌胞外多醣體(exo-polysaccharide, EPS)對免疫反應之關係及(四)單菌株、多菌株與合益素Symbiotics對免疫調節之功效性,進一步以(五)生物晶片與基因體學的運用-微陣列基因晶片特異性性狀檢測模式分析與基因重組技術開發,將具有功能性之益生菌有效成分分離與取得,進行新藥或保健食品之開發。
功能性乳酸菌的快速篩選與輔療免疫反應機制之探討為當前重要的課題,將從(一)乳酸菌與細胞激素cytokines之分析,篩選具功能性之菌株為基礎,進行(二)工業醱酵技術之製程開發設定,以(1)高密度醱酵和(2)活性凍晶乾燥保存技術來探討不同醱酵背景與(三)乳酸菌胞外多醣體(exo-polysaccharide, EPS)對免疫反應之關係及(四)單菌株、多菌株與合益素Symbiotics對免疫調節之功效性,進一步以(五)生物晶片與基因體學的運用-微陣列基因晶片特異性性狀檢測模式分析與基因重組技術開發,將具有功能性之益生菌有效成分分離與取得,進行新藥或保健食品之開發。
Functional Probiotics Assay by BioChip
生物微陣列晶片技術進行功能性益生菌篩檢,在經過特殊處理之矽玻璃上密佈基因探針,搭配雷射掃描儀及分析軟體,作為基因表達分析之用途,是目前較常見之基因生物晶片格式。由於需繁複之分子生物技術操作,目前多用於高速篩檢及新藥開發之用途。以製作可同時檢測數百至數千基因目標之微陣列生物晶片,並將應用於功能性益生菌開發之用途。
2009年4月23日 星期四
linux下安裝windows字型
在ubuntu下打開doc檔,字型都會走樣,原因是一般人在word裡預設的字型是新細明體或楷書及Times New Roman英文字型.
其實跟windows下一樣簡單,只要把字型放在對的資料夾即可.
先在c:/windows/fonts/找出kaiu.ttf及Times.ttf,
複製到 /usr/share/fonts/truetype/下(ubuntu)
不過一點要注意的事,因為權限的問題,無法直接拷貝到truetype的資料夾下
必須在終端機內用sudo指令搬移檔案.
這是我操作的程序(因為是使用雙os系統,所以不用隨身碟複製字型檔)
1.將kaiu.ttf及Times.ttf拷貝到家目錄
2.開啟端機
3.#sudo mv /home/xxx/*.ttf /usr/share/fonts/truetype/
4.重新整理字型 #fc-cache -f -v
5.登出,重新進入系統
點開doc檔,字型正常了
其實跟windows下一樣簡單,只要把字型放在對的資料夾即可.
先在c:/windows/fonts/找出kaiu.ttf及Times.ttf,
複製到 /usr/share/fonts/truetype/下(ubuntu)
不過一點要注意的事,因為權限的問題,無法直接拷貝到truetype的資料夾下
必須在終端機內用sudo指令搬移檔案.
這是我操作的程序(因為是使用雙os系統,所以不用隨身碟複製字型檔)
1.將kaiu.ttf及Times.ttf拷貝到家目錄
2.開啟端機
3.#sudo mv /home/xxx/*.ttf /usr/share/fonts/truetype/
4.重新整理字型 #fc-cache -f -v
5.登出,重新進入系統
點開doc檔,字型正常了
2009年4月22日 星期三
with JRE or without JRE
為什麼我的電腦打不開這個WORD檔?,十萬火急地趕過去處理,結果又是docx搞的鬼,這是office2007最討厭的部份,把規格挷死又不相容2003,雖然可以裝個viewer就可打開,不過還是很麻煩,反正公司政策現階段是不會花這筆錢的,所以只好繼續用2003.
其實很早以前就想換OpenOffice,只是同仁們不捧場,老板不怎支持,不然幹嗎花那麼多錢去買個龐然大物回來用,這錢花下去,雖不是自己的錢,還是很心疼的.
OOo3.1的rc1 release了,當然要昇級,看會不會乎然跳出來的蟲,抓掉了沒,不過每次下載安裝檔及可攜版檔案時,總會思考一下,含JRE版還是不含,到底它差在那呢?
Java is required for some portions of the application to work properly - XSLT reliant materials, such as DocBook document creation is dependant on having a working Java Runtime Environment. To have a full-featured OpenOffice.org, the Java Runtime Environment should be installed before the OpenOffice.org package is installed; however, if it is installed afterwards, running jvmsetup will do the trick.
If you have downloaded the Java Runtime Environment (JRE) and choose to upgrade to using the Software Development Kit (SDK), runing jvmsetup again to point to the "new" version of Java is what you need to do.
It has been known that some versions of Java do not necessarily work with Linux, especially some from the Blackdown archives (for Debian users). It is probably wise to keep up with what Sun distributes, and get it from the Sun website. A full list of missing features include:
* usage of JDBC drivers
* XSLT and small device filters
* usage of Java applets within OpenOffice.org
* lack of Java based languages in the scripting framework
* the database report wizard
* the flat file filter
* all of the Java related test-tools and qaTestDev (for QA work)
* accessibility features
其實很早以前就想換OpenOffice,只是同仁們不捧場,老板不怎支持,不然幹嗎花那麼多錢去買個龐然大物回來用,這錢花下去,雖不是自己的錢,還是很心疼的.
OOo3.1的rc1 release了,當然要昇級,看會不會乎然跳出來的蟲,抓掉了沒,不過每次下載安裝檔及可攜版檔案時,總會思考一下,含JRE版還是不含,到底它差在那呢?
Java is required for some portions of the application to work properly - XSLT reliant materials, such as DocBook document creation is dependant on having a working Java Runtime Environment. To have a full-featured OpenOffice.org, the Java Runtime Environment should be installed before the OpenOffice.org package is installed; however, if it is installed afterwards, running jvmsetup will do the trick.
If you have downloaded the Java Runtime Environment (JRE) and choose to upgrade to using the Software Development Kit (SDK), runing jvmsetup again to point to the "new" version of Java is what you need to do.
It has been known that some versions of Java do not necessarily work with Linux, especially some from the Blackdown archives (for Debian users). It is probably wise to keep up with what Sun distributes, and get it from the Sun website. A full list of missing features include:
* usage of JDBC drivers
* XSLT and small device filters
* usage of Java applets within OpenOffice.org
* lack of Java based languages in the scripting framework
* the database report wizard
* the flat file filter
* all of the Java related test-tools and qaTestDev (for QA work)
* accessibility features
2009年4月20日 星期一
smb.conf的設定
[global]
panic action = /usr/share/samba/panic-action %d
printing = bsd
printcap name = /etc/printcap
load printers = no
guest account = nobody
dos charset = CP950
unix charset = BIG5
security = share
workgroup = PROMD
server string = ProMD Samba Server
netbios name=promddata
syslog only = no
syslog = 0
socket options = IPTOS_LOWDELAY TCP_NODELAY SO_SNDBUF=4096 SO_RCVBUF=4096
encrypt passwords = true
passdb backend = tdbsam guest
wins support = no
name resolve order = lmhosts host wins bcast
dns proxy = no
preserve case = yes
short preserve case = yes
unix password sync = false
passwd program = /usr/bin/passwd %u
passwd chat = *Enter\snew\sUNIX\spassword:* %n\n *Retype\snew\sUNIX\spassword:* %n\n .
max log size = 1000
obey pam restrictions = yes
[homes]
comment = Home Directories
valid users = %S
browseable = no
read only = yes
create mask = 0700
directory mask = 0700
[PUBLIC]
comment = publicdata
public = yes
browseable = yes
locking = no
writable = yes
path=/home/publicdata
writable=yes
hosts allow=192.168.0.0/255.255.255.0
panic action = /usr/share/samba/panic-action %d
printing = bsd
printcap name = /etc/printcap
load printers = no
guest account = nobody
dos charset = CP950
unix charset = BIG5
security = share
workgroup = PROMD
server string = ProMD Samba Server
netbios name=promddata
syslog only = no
syslog = 0
socket options = IPTOS_LOWDELAY TCP_NODELAY SO_SNDBUF=4096 SO_RCVBUF=4096
encrypt passwords = true
passdb backend = tdbsam guest
wins support = no
name resolve order = lmhosts host wins bcast
dns proxy = no
preserve case = yes
short preserve case = yes
unix password sync = false
passwd program = /usr/bin/passwd %u
passwd chat = *Enter\snew\sUNIX\spassword:* %n\n *Retype\snew\sUNIX\spassword:* %n\n .
max log size = 1000
obey pam restrictions = yes
[homes]
comment = Home Directories
valid users = %S
browseable = no
read only = yes
create mask = 0700
directory mask = 0700
[PUBLIC]
comment = publicdata
public = yes
browseable = yes
locking = no
writable = yes
path=/home/publicdata
writable=yes
hosts allow=192.168.0.0/255.255.255.0
DIY自己動手做後傳
網路無遠弗界,資訊的取得變得十分容易.
對音響DIY的啟蒙,是從DIYPARTS-PC MAGAZINE開始,令人懷念的網站,無私的開源,讓新手們容易進入這個敗家之途.FAN101,FAN502,DAC等等,什麼是前級,後級,電源...概念慢慢清楚,雖不是很懂,至少可以跟人打屁一番.
以前要用油漆畫電路板,改成用感光方式,手搖鑽孔,變成電動鑽孔,時代進步,善用工具,好像變得沒有做不到的事,即然要DIY當然要DO IT YOURSELF,自己動手做,這是最大的初終,一則要省$,二要從中找樂趣,不過好像省不到多少錢,一樣敗家. 自己DIY的東西,往往比買實機還貴,比如一台音源播放機,賣場一台只不過數百元(MADE IN CHINA),自己用CD-ROM加單晶片,要貴上好幾倍.這就是不敢讓家裡老大知道成本一樣,準被唸到臭頭,不過從中的樂趣,不是女人家可以懂的.
談到音響DIY不得不談到的一個網站DIYZONE,可能很多人套房己經住很久了,不過它所形成的熱潮是不可不提的,也是商業行為下(團購)容易形成的弊端,老板要賺錢也是不得不的行為,但騙人總是不好的行為,也抹殺掉DIYER的一片真誠.電子補料,補品往往是商家塑造出來的,或許真的很補,不過即然要DIY就要從中學習一些,而不是盲目的地當組裝工,網路上有很多不錯的網站,不過在商業掛帥下,個人倒覺有點變質,部份網站不是變得更新慢外,套件則是一個比一個高檔,幹嗎要花大錢,組一個四不像呢?東西壞了又怎麼辦? 唉~當個嗜好就好了.
貼幾張圖PCM2706
X10D
這些都是GC網站的套件,個人非常喜愛上這個網站,開源及無私,可以循序的學習,生活中多點樂趣,是金錢買不到的.
對音響DIY的啟蒙,是從DIYPARTS-PC MAGAZINE開始,令人懷念的網站,無私的開源,讓新手們容易進入這個敗家之途.FAN101,FAN502,DAC等等,什麼是前級,後級,電源...概念慢慢清楚,雖不是很懂,至少可以跟人打屁一番.
以前要用油漆畫電路板,改成用感光方式,手搖鑽孔,變成電動鑽孔,時代進步,善用工具,好像變得沒有做不到的事,即然要DIY當然要DO IT YOURSELF,自己動手做,這是最大的初終,一則要省$,二要從中找樂趣,不過好像省不到多少錢,一樣敗家. 自己DIY的東西,往往比買實機還貴,比如一台音源播放機,賣場一台只不過數百元(MADE IN CHINA),自己用CD-ROM加單晶片,要貴上好幾倍.這就是不敢讓家裡老大知道成本一樣,準被唸到臭頭,不過從中的樂趣,不是女人家可以懂的.
談到音響DIY不得不談到的一個網站DIYZONE,可能很多人套房己經住很久了,不過它所形成的熱潮是不可不提的,也是商業行為下(團購)容易形成的弊端,老板要賺錢也是不得不的行為,但騙人總是不好的行為,也抹殺掉DIYER的一片真誠.電子補料,補品往往是商家塑造出來的,或許真的很補,不過即然要DIY就要從中學習一些,而不是盲目的地當組裝工,網路上有很多不錯的網站,不過在商業掛帥下,個人倒覺有點變質,部份網站不是變得更新慢外,套件則是一個比一個高檔,幹嗎要花大錢,組一個四不像呢?東西壞了又怎麼辦? 唉~當個嗜好就好了.
貼幾張圖PCM2706
X10D
這些都是GC網站的套件,個人非常喜愛上這個網站,開源及無私,可以循序的學習,生活中多點樂趣,是金錢買不到的.
2009年4月19日 星期日
乳酸菌與保健功能2
國內外研究發現,乳酸菌(Lactobacillus spp.) 的保健作用可以分為以下幾點:
1.整腸作用;臨床證實益生菌可以改善人體腸道環境,對抗致病微生物(腸道沙門氏菌、幽門螺旋桿菌)(Pridmore, et al,2008;Coconnier-Polter MH, et al.2005)保持腸道機能的正常;也證實,在藥物引起的胃腸道黏膜炎補充益生菌的優格,能夠阻止腸道損傷(Southcott, et al. 2008)。對病毒和細菌性急性腸炎及腹瀉、腸燥症,便秘等都有治療及預防作用。(Shornikova, et al 1997., Lorea Baroja, et al, 2007, Oksanen P, et al , Andriulli A, et al. 2008;)
2.人體免疫力提升;增加腸道益生菌,進而提高免疫反應,改善腸道的屏障功能(Tsai YT, et al 2008),運用菌種刺激人體周邊單核球細胞,誘發人體產生干擾素(IFN-γ)和細胞激素(IL-12),而且還會誘發殺手型T 細胞(NK cell)的產生;也發現巨噬細胞會分泌pro-IFN-gamma單核因子(IL-12、IL-18)(Haller, et al. 2002);所以益生菌具有免疫刺激調節的功能;可以有效的提升人體的免疫系統(Cross ML et al )。
3.疏緩過敏作用;過敏是一種免疫疾病,是人體內免疫功能失調出現不平衡的狀況。乳酸菌能藉由增強Th1免疫途徑而改善過敏(Profile.Ongol MP, et al.)。且血清中增加足夠的細胞間白素-10(IL-10),能明顯抑制過敏症狀(Pessi T, et al.)。益生菌療法是目前國內外流行輔助治療過敏的有效方法之一,能利用益生菌調體內免疫球蛋白(IgE) (Sunada Y, et al.2008) ,進而達到疏緩過敏的目的。
1.整腸作用;臨床證實益生菌可以改善人體腸道環境,對抗致病微生物(腸道沙門氏菌、幽門螺旋桿菌)(Pridmore, et al,2008;Coconnier-Polter MH, et al.2005)保持腸道機能的正常;也證實,在藥物引起的胃腸道黏膜炎補充益生菌的優格,能夠阻止腸道損傷(Southcott, et al. 2008)。對病毒和細菌性急性腸炎及腹瀉、腸燥症,便秘等都有治療及預防作用。(Shornikova, et al 1997., Lorea Baroja, et al, 2007, Oksanen P, et al , Andriulli A, et al. 2008;)
2.人體免疫力提升;增加腸道益生菌,進而提高免疫反應,改善腸道的屏障功能(Tsai YT, et al 2008),運用菌種刺激人體周邊單核球細胞,誘發人體產生干擾素(IFN-γ)和細胞激素(IL-12),而且還會誘發殺手型T 細胞(NK cell)的產生;也發現巨噬細胞會分泌pro-IFN-gamma單核因子(IL-12、IL-18)(Haller, et al. 2002);所以益生菌具有免疫刺激調節的功能;可以有效的提升人體的免疫系統(Cross ML et al )。
3.疏緩過敏作用;過敏是一種免疫疾病,是人體內免疫功能失調出現不平衡的狀況。乳酸菌能藉由增強Th1免疫途徑而改善過敏(Profile.Ongol MP, et al.)。且血清中增加足夠的細胞間白素-10(IL-10),能明顯抑制過敏症狀(Pessi T, et al.)。益生菌療法是目前國內外流行輔助治療過敏的有效方法之一,能利用益生菌調體內免疫球蛋白(IgE) (Sunada Y, et al.2008) ,進而達到疏緩過敏的目的。
乳酸菌與保健功能1
乳酸菌是益生菌中最重要的一群,當乳酸菌進入腸道後,可刺激腸道相關淋巴腺組織之特異性與非特異性的免疫反應,效果會受到菌體定殖於腸道與淋巴組織接觸作用的程度影響。一般認為乳酸菌必須定殖於腸道並繁殖才具有效用,但是試驗結果卻顯示,當停止攝食乳酸菌後,於數週內乳酸菌便會消失,並不會持續存在於腸道內,主要的影響還是因為成人飲食種類所導致,但是短暫的定殖,對於刺激腸道免疫系統的效果,還是明確且有幫助的,尤其是對服用抗生素或腹瀉感染的病人,攝食乳酸菌後可幫助病人腸內菌叢的重建,而回復免疫系統的平衡。有研究指出,愈早攝食乳酸菌,愈有機會與宿主細胞上的接受器交互作用,在上皮細胞黏膜建立據點,成為共生的菌群。
由於乳酸菌在腸道中扮演非常關鍵的角色,直接影響到人類的健康,因此乳酸菌產品或利用乳酸菌進行生物轉化的衍生性產品,已成為市場上的寵兒。但除了「整腸」「治療急性腹瀉」是所有乳酸菌的基本功能外,其 他特殊功能性(「免疫調節機能」「降低過敏反應」「抗惡性腫瘤」... )的保健作用,並非所有益生菌都有上述之功效,不同的菌株對人體的健康有著不同的功效,須透過特殊功能篩選平台篩選及體外、體內、動物和人體臨床功效試驗,始能確認某些菌株確實具備哪些特殊保健的功能。
由於乳酸菌在腸道中扮演非常關鍵的角色,直接影響到人類的健康,因此乳酸菌產品或利用乳酸菌進行生物轉化的衍生性產品,已成為市場上的寵兒。但除了「整腸」「治療急性腹瀉」是所有乳酸菌的基本功能外,其 他特殊功能性(「免疫調節機能」「降低過敏反應」「抗惡性腫瘤」... )的保健作用,並非所有益生菌都有上述之功效,不同的菌株對人體的健康有著不同的功效,須透過特殊功能篩選平台篩選及體外、體內、動物和人體臨床功效試驗,始能確認某些菌株確實具備哪些特殊保健的功能。
乳酸菌-Probiotics
乳酸菌與益生菌
乳酸菌(lactic acid bacteria)是指利用醣類生長並生成乳酸的細菌總稱。目前普遍被確認的乳酸菌,已由早期的 4 個屬擴充為 17 個屬,273 個種以上。常用來生產醱酵酸酪乳的菌種,有乳酸鏈球菌屬(Streptococcus spp.)、乳酸桿菌屬(Lactobacillus spp.)及雙叉乳桿菌屬(Bifidobacterium spp.)。乳酸鏈球菌屬呈球型,並連結成鏈鎖狀,如嗜熱乳鏈菌、乳酸鏈球菌、乳酪鏈球菌等。乳酸桿菌屬則呈細長棒狀,有時數個桿菌連接在一起,如保加利亞桿菌、嗜酸乳桿菌(俗稱為A菌)、酪乳酸桿菌(俗稱為C菌)等。雙叉乳桿菌屬(俗稱為B菌)是桿狀菌,通常呈X或Y字型,有時會有 V 字型、彎曲型、紡綞型或棍棒型等型態,一般常使用的有B. bifidum、B. longum(俗稱龍根菌)、B. infantis、B. breve等。早期釀造的泡菜、醋、味噌、酸酪乳與乾酪,以及最近市面上常見的養樂多、活性醱酵乳、優格、優酪乳等,都是這類細菌的產品。
乳酸菌和人類生活飲食息息相關,且由來已久,一般人認為它對身體健康有幫助,因此乳酸菌也被全球公認為食品級的安全可靠物質(generally recognized as safe, GRAS)。
益生菌(probiotics)是從希臘字所衍生出來,字義是"for life"為生活。人類在很早的年代就已經知道使用醱酵技術來改進自己的生活品質,早在西元前六千多年巴比倫人及蘇美人懂得製造啤酒當作飲料;西元前四千多年埃及人知道如何烘培麵包。西元1908年,俄羅斯諾貝爾生理及醫學獎得主-細菌學家梅可尼可夫(Metchnikoff E.)發表醱酵牛乳中的某些乳酸菌能抑制腸道內有害細菌,促進人類的健康和長壽的研究報告後,乳酸菌的重要性開始受到重視。1965年美國學者Lilly及Stillwell提出 Probiotics-益生菌的概念後,有關益生菌的研究熱潮一直持續不斷。
依據文獻指出,要成為益生菌的乳酸菌須符合幾項要素:(1992,Havennar)
1.存在人體腸道中,
2.對胃酸及膽鹽具有耐受性,
3.對腸道細胞具有吸附性,
4.容易於腸道中定殖,
5.對抗生素具有一定程度之耐受性,
6.對於致癌與致病菌具有拮抗性,
7.人體攝取後具安全性,
8.臨床證實具有健康效果。
乳酸菌在腸道的功能
腸道除了是消化器官,也是最大的免疫器官。擁有複雜的神經系統,蓄養了總數超過100兆、種類超過500種的腸內細菌,有益菌,也有害菌,互相競爭,形成動態平衡。腸道內的微生物生態系,常稱為腸道菌相。乳酸菌的功效與腸道健康息息相關,小腸內的菌數在104~108 CFU/mL之間,主要包括乳酸桿菌(Lactobacilli)、腸內細菌科(Enterobacteriaceae)及鏈球菌群(Streptococci)等兼性厭氧菌,以及其他的絕對厭氧菌,如類細菌屬(Bacteroides)、雙歧桿菌(Bifidobacteria)及細梭菌(Fusobacteria)等。大腸菌數在1010~1012 CFU/mL之間,絕對厭氧菌是優勢菌種,如類細菌屬、雙歧桿菌、梭狀芽孢桿菌屬(Clostridia)和細梭菌等,其他則由兼性厭氧菌如酵母菌(Yeast)、鏈球菌群、腸內細菌科及乳酸桿菌等構成次要菌群。菌群彼此以共生或拮抗關係共享營養,不斷地繁殖也不斷地被排泄出去。健康人體內腸道菌相常維持平衡,但也會因為食物、藥物、精神壓力、環境影響或病原菌入侵而造成腸內菌相失去平衡。
通常依據腸道細菌對人體健康的影響而區分為有益菌與有害菌,有益菌中最重要的是屬於乳酸菌群的 Bifidobacterium,是Tissier於1899年所分離出的菌株,剛出生4-7天的嬰兒其腸內95-100%為Bifidobacterium, 但此菌會隨著年齡的增長而越來越少,成年人腸道主要優勢菌種則為 Bacteroides, 其次才是 Bifidobacterium,進入老年期 Bifidobacterium更是大為減少。Bifidobacterium在腸道繁殖的代謝產物,如乳酸與醋酸可阻止外來侵入的病原菌及腐敗菌的增生,對健康的維持與整腸方面有相當的幫助。反之有害菌如產氣夾膜梭菌,則會將人體每日攝取的食物或腸內分泌與排泄的成分轉變為有毒的物質,如胺類或硫化氫等,這些有毒物質會對細胞造成傷害,進而引發各種疾病,已有許多研究發現結腸癌可能是因結腸細菌產生的致癌物質所引起。
已知人體腸道菌相的改變與宿主的生理、飲食及營養狀況有著密切的關係。近年來國內外已有許多文獻報告:攝食益生菌(probiotics)或有利於益生菌發酵繁殖的益生素(prebiotics)如寡醣等,均可增加人體腸道內益生菌的菌數,抑制有害菌的生長。而腸道內益生菌的增加還可促進人體的免疫能力,增加巨噬細胞和自然殺手細胞的活性,刺激干擾素的產生,有效阻止經口傳染病原菌的入侵,並抑制致癌物的形成,降低致癌物轉化酵素的活性,而具有抗癌的效果。此外,腸道內益生菌代謝產生的有機酸,可促進腸道蠕動,並幫助維持正常腸道運動,可預防腹瀉與便秘。
乳酸菌(lactic acid bacteria)是指利用醣類生長並生成乳酸的細菌總稱。目前普遍被確認的乳酸菌,已由早期的 4 個屬擴充為 17 個屬,273 個種以上。常用來生產醱酵酸酪乳的菌種,有乳酸鏈球菌屬(Streptococcus spp.)、乳酸桿菌屬(Lactobacillus spp.)及雙叉乳桿菌屬(Bifidobacterium spp.)。乳酸鏈球菌屬呈球型,並連結成鏈鎖狀,如嗜熱乳鏈菌、乳酸鏈球菌、乳酪鏈球菌等。乳酸桿菌屬則呈細長棒狀,有時數個桿菌連接在一起,如保加利亞桿菌、嗜酸乳桿菌(俗稱為A菌)、酪乳酸桿菌(俗稱為C菌)等。雙叉乳桿菌屬(俗稱為B菌)是桿狀菌,通常呈X或Y字型,有時會有 V 字型、彎曲型、紡綞型或棍棒型等型態,一般常使用的有B. bifidum、B. longum(俗稱龍根菌)、B. infantis、B. breve等。早期釀造的泡菜、醋、味噌、酸酪乳與乾酪,以及最近市面上常見的養樂多、活性醱酵乳、優格、優酪乳等,都是這類細菌的產品。
乳酸菌和人類生活飲食息息相關,且由來已久,一般人認為它對身體健康有幫助,因此乳酸菌也被全球公認為食品級的安全可靠物質(generally recognized as safe, GRAS)。
益生菌(probiotics)是從希臘字所衍生出來,字義是"for life"為生活。人類在很早的年代就已經知道使用醱酵技術來改進自己的生活品質,早在西元前六千多年巴比倫人及蘇美人懂得製造啤酒當作飲料;西元前四千多年埃及人知道如何烘培麵包。西元1908年,俄羅斯諾貝爾生理及醫學獎得主-細菌學家梅可尼可夫(Metchnikoff E.)發表醱酵牛乳中的某些乳酸菌能抑制腸道內有害細菌,促進人類的健康和長壽的研究報告後,乳酸菌的重要性開始受到重視。1965年美國學者Lilly及Stillwell提出 Probiotics-益生菌的概念後,有關益生菌的研究熱潮一直持續不斷。
依據文獻指出,要成為益生菌的乳酸菌須符合幾項要素:(1992,Havennar)
1.存在人體腸道中,
2.對胃酸及膽鹽具有耐受性,
3.對腸道細胞具有吸附性,
4.容易於腸道中定殖,
5.對抗生素具有一定程度之耐受性,
6.對於致癌與致病菌具有拮抗性,
7.人體攝取後具安全性,
8.臨床證實具有健康效果。
乳酸菌在腸道的功能
腸道除了是消化器官,也是最大的免疫器官。擁有複雜的神經系統,蓄養了總數超過100兆、種類超過500種的腸內細菌,有益菌,也有害菌,互相競爭,形成動態平衡。腸道內的微生物生態系,常稱為腸道菌相。乳酸菌的功效與腸道健康息息相關,小腸內的菌數在104~108 CFU/mL之間,主要包括乳酸桿菌(Lactobacilli)、腸內細菌科(Enterobacteriaceae)及鏈球菌群(Streptococci)等兼性厭氧菌,以及其他的絕對厭氧菌,如類細菌屬(Bacteroides)、雙歧桿菌(Bifidobacteria)及細梭菌(Fusobacteria)等。大腸菌數在1010~1012 CFU/mL之間,絕對厭氧菌是優勢菌種,如類細菌屬、雙歧桿菌、梭狀芽孢桿菌屬(Clostridia)和細梭菌等,其他則由兼性厭氧菌如酵母菌(Yeast)、鏈球菌群、腸內細菌科及乳酸桿菌等構成次要菌群。菌群彼此以共生或拮抗關係共享營養,不斷地繁殖也不斷地被排泄出去。健康人體內腸道菌相常維持平衡,但也會因為食物、藥物、精神壓力、環境影響或病原菌入侵而造成腸內菌相失去平衡。
通常依據腸道細菌對人體健康的影響而區分為有益菌與有害菌,有益菌中最重要的是屬於乳酸菌群的 Bifidobacterium,是Tissier於1899年所分離出的菌株,剛出生4-7天的嬰兒其腸內95-100%為Bifidobacterium, 但此菌會隨著年齡的增長而越來越少,成年人腸道主要優勢菌種則為 Bacteroides, 其次才是 Bifidobacterium,進入老年期 Bifidobacterium更是大為減少。Bifidobacterium在腸道繁殖的代謝產物,如乳酸與醋酸可阻止外來侵入的病原菌及腐敗菌的增生,對健康的維持與整腸方面有相當的幫助。反之有害菌如產氣夾膜梭菌,則會將人體每日攝取的食物或腸內分泌與排泄的成分轉變為有毒的物質,如胺類或硫化氫等,這些有毒物質會對細胞造成傷害,進而引發各種疾病,已有許多研究發現結腸癌可能是因結腸細菌產生的致癌物質所引起。
已知人體腸道菌相的改變與宿主的生理、飲食及營養狀況有著密切的關係。近年來國內外已有許多文獻報告:攝食益生菌(probiotics)或有利於益生菌發酵繁殖的益生素(prebiotics)如寡醣等,均可增加人體腸道內益生菌的菌數,抑制有害菌的生長。而腸道內益生菌的增加還可促進人體的免疫能力,增加巨噬細胞和自然殺手細胞的活性,刺激干擾素的產生,有效阻止經口傳染病原菌的入侵,並抑制致癌物的形成,降低致癌物轉化酵素的活性,而具有抗癌的效果。此外,腸道內益生菌代謝產生的有機酸,可促進腸道蠕動,並幫助維持正常腸道運動,可預防腹瀉與便秘。
2009年4月17日 星期五
LAB
LAB是什麼,DIY還是LINUX呢? 都不是!更不是laboratory. 哈哈...
是我最近在準備的東西拉...:>
Lactic Acid Bacteria 乳酸菌,簡寫成L.A.B (LAB)
科技越進步,生活愈精緻,當然對吃就更重視,簡單講就是"人"怕死,正式說就是人們注重自己的健康.強調一下,上述講的"人",不是指他或是你,就是講我自己.說真的沒辦法不去重視這個問題,以前再怎晚睡,體力很快就可以恢復,現在可不依了,要補好幾天才感覺好些,唉~歲月不饒人
LAB是個好東西,在日常生活中常被人們利用,民以食為天,當然是以吃的方面為主,也是最主要被重視的部份,遠從古代巴比倫人及蘇美人和近代高加索人,保加利亞人或是日本人都很長壽即可見這些日常以吃乳酸菌製品的民族,因飲食習摜所養成的高齡社會因子,是與乳酸菌有密不可分的親密關係.
那到底乳酸菌有什麼功效呢?就像是十全老人般,沒有難不倒的問題.
引用一下專家的說法:
乳酸菌的功能有
1. 整腸效果
2. 治療急性腹瀉
3. 免疫調節機能
4. 抗惡性腫瘤
5. 降低膽固醇
6. 降血壓
7. 降低過敏反應
8. 降低幽門螺旋桿菌感染
9. 抗老化,預防老人痴呆
10. 美容效果...
"神"很大~~~~就是真的那麼神,但多有效呢? 或許被商業行銷給無級放大!
不過就本人所習得,所試驗,及實際體驗的結果.乳酸菌製品,真的不錯
充份了解的使用它,可讓人吃得滿足,體認健康,生活更快樂.我會先從它改善"過敏"症狀聊起.
allergen>B-cells>antibodies>mast cells>histamine>mose/skin cells>allergic reaction
是我最近在準備的東西拉...:>
Lactic Acid Bacteria 乳酸菌,簡寫成L.A.B (LAB)
科技越進步,生活愈精緻,當然對吃就更重視,簡單講就是"人"怕死,正式說就是人們注重自己的健康.強調一下,上述講的"人",不是指他或是你,就是講我自己.說真的沒辦法不去重視這個問題,以前再怎晚睡,體力很快就可以恢復,現在可不依了,要補好幾天才感覺好些,唉~歲月不饒人
LAB是個好東西,在日常生活中常被人們利用,民以食為天,當然是以吃的方面為主,也是最主要被重視的部份,遠從古代巴比倫人及蘇美人和近代高加索人,保加利亞人或是日本人都很長壽即可見這些日常以吃乳酸菌製品的民族,因飲食習摜所養成的高齡社會因子,是與乳酸菌有密不可分的親密關係.
那到底乳酸菌有什麼功效呢?就像是十全老人般,沒有難不倒的問題.
引用一下專家的說法:
乳酸菌的功能有
1. 整腸效果
2. 治療急性腹瀉
3. 免疫調節機能
4. 抗惡性腫瘤
5. 降低膽固醇
6. 降血壓
7. 降低過敏反應
8. 降低幽門螺旋桿菌感染
9. 抗老化,預防老人痴呆
10. 美容效果...
"神"很大~~~~就是真的那麼神,但多有效呢? 或許被商業行銷給無級放大!
不過就本人所習得,所試驗,及實際體驗的結果.乳酸菌製品,真的不錯
充份了解的使用它,可讓人吃得滿足,體認健康,生活更快樂.我會先從它改善"過敏"症狀聊起.
allergen>B-cells>antibodies>mast cells>histamine>mose/skin cells>allergic reaction
DIY自己動手做前傳
記得小時候,除了一般玩具外,應該大部份的男孩子,都會喜歡自己做模型玩.
最普遍的就是飛機,軍艦之類的,當然我也不例外,只要甘仔店有賣的,差不多都玩過.F5E,F14,F104...
因為學校旁邊就是公園(有湖,有亭,而且學校外操場就在裡面),記憶中,還做過潛水艇放到"大"湖中,有沒有回來呢? 忘了.
另外比較有印象的是一組日本武士刀含座,因為是在國小要畢業前,同樂課時做的,還被拍照起來放在畢業紀念冊裡(不知道是誰尿屎不分,反正也改不過來了).
國中後,也沒什麼時間玩模型,還好有工藝課,可玩的東西當然是國小升級版.
有做實木書架,壓克力盤子,其中比較好玩的是電子套件,老師還會教如何製作電路板,剛好上下學途中就是電子街,材料取得方便.只是用油漆畫空白電路銅板,常弄得衣服都是漆,被駡死了.
那時候的夢想是做組無線電對講機,跟搖控飛機的發射器及接收器,當然還有伺服器.不過都只是夢想罷了....呵呵
先來張圖
最普遍的就是飛機,軍艦之類的,當然我也不例外,只要甘仔店有賣的,差不多都玩過.F5E,F14,F104...
因為學校旁邊就是公園(有湖,有亭,而且學校外操場就在裡面),記憶中,還做過潛水艇放到"大"湖中,有沒有回來呢? 忘了.
另外比較有印象的是一組日本武士刀含座,因為是在國小要畢業前,同樂課時做的,還被拍照起來放在畢業紀念冊裡(不知道是誰尿屎不分,反正也改不過來了).
國中後,也沒什麼時間玩模型,還好有工藝課,可玩的東西當然是國小升級版.
有做實木書架,壓克力盤子,其中比較好玩的是電子套件,老師還會教如何製作電路板,剛好上下學途中就是電子街,材料取得方便.只是用油漆畫空白電路銅板,常弄得衣服都是漆,被駡死了.
那時候的夢想是做組無線電對講機,跟搖控飛機的發射器及接收器,當然還有伺服器.不過都只是夢想罷了....呵呵
先來張圖
ssh設定
即然要最簡系統,"當然兒"要用遠端文字登入管理,最佳且也不得不的選擇,就是ssh
喜愛Debian的原因,就是apt-get的簡單好用.
二話不說,馬上鍵入 #apt-get install ssh ,就醬子安裝完成.
確認是否安裝成功: apt-cache policy ssh
vim /etc/ssh/sshd_config
我只調整兩個部份
1.port 22 > port xxx
2.PermitRootLogin yes > PermitRootLogin no
基本的埠數是22,個人習慣配合ip修改,一方面好記,另一目的當然要保密點(只能防君子).
ssh restrat > done
/etc/init.d/ssh start
顯示網路是否有啟動sshd服務
netstat -tl
Active Internet connections (only servers)
Proto Recv-Q Send-Q Local Address Foreign Address State
tcp 0 0 *:ssh *:* LISTEN
喜愛Debian的原因,就是apt-get的簡單好用.
二話不說,馬上鍵入 #apt-get install ssh ,就醬子安裝完成.
確認是否安裝成功: apt-cache policy ssh
vim /etc/ssh/sshd_config
我只調整兩個部份
1.port 22 > port xxx
2.PermitRootLogin yes > PermitRootLogin no
基本的埠數是22,個人習慣配合ip修改,一方面好記,另一目的當然要保密點(只能防君子).
ssh restrat > done
/etc/init.d/ssh start
顯示網路是否有啟動sshd服務
netstat -tl
Active Internet connections (only servers)
Proto Recv-Q Send-Q Local Address Foreign Address State
tcp 0 0 *:ssh *:* LISTEN
DHCP to Static IP
Debian最小安裝後,網路設定預設為DHCP
要做伺服器使用,當然要改回固定IP囉!
1.vim /etc/network/interfaces
修改iface eth0 inet dhcp > iface eth0 inet static
並在下列加入固定ip設定
address 192.168.0.x
network 192.168.0.0
netmask 255.255.255.0
broadcast 192.168.0.255
gateway 192.168.0.254
2.nameserver設定
/etc/resolv.conf
nameserver 168.95.1.1
nameserver x.x.x.x
網路系統重置 > 完成
*好像沒有service這個script,再試看看吧,只好重開機
shutdown -r now
嗯~~正常工作了
***/etc/init.d/networking restart
要做伺服器使用,當然要改回固定IP囉!
1.vim /etc/network/interfaces
修改iface eth0 inet dhcp > iface eth0 inet static
並在下列加入固定ip設定
address 192.168.0.x
network 192.168.0.0
netmask 255.255.255.0
broadcast 192.168.0.255
gateway 192.168.0.254
2.nameserver設定
/etc/resolv.conf
nameserver 168.95.1.1
nameserver x.x.x.x
網路系統重置 > 完成
*好像沒有service這個script,再試看看吧,只好重開機
shutdown -r now
嗯~~正常工作了
***/etc/init.d/networking restart
2009年4月16日 星期四
極陽春版SAMBA安裝
首先下載Lenny NetInst的ISO檔
http://cdimage.debian.org/debian-cd/5.0.0/i386/iso-cd/debian-500-i386-netinst.iso
放入碟片,開機安裝debian,除了磁碟分割選3,獨立home為單獨的Partition外,其餘均為預設值.
當然還要設定主機名稱及domain,最終目的完成最小安裝.
安裝與設定
1.DHCP > STATIC vi /etc/network/interfaces
2.apt-get upgrade ; apt-get update
3.apt-get install ssh
4.apg-get install samba
5.adduser public_data
6.chomd 777 public_data
7.vi /etc/samba/smb.conf
8.test done
當然還要微調部份設定(待續)
安裝過程,沒有想象中難,前前後後,只花約一個半小時(包括等待時間).
因為字型選UTF-8,當由本機登入時,無法正常跑出文字,用pietty遠端管理,則顯示正常.
現行到底是選BIG-5好,還是UNICODE好呢? :>
http://cdimage.debian.org/debian-cd/5.0.0/i386/iso-cd/debian-500-i386-netinst.iso
放入碟片,開機安裝debian,除了磁碟分割選3,獨立home為單獨的Partition外,其餘均為預設值.
當然還要設定主機名稱及domain,最終目的完成最小安裝.
安裝與設定
1.DHCP > STATIC vi /etc/network/interfaces
2.apt-get upgrade ; apt-get update
3.apt-get install ssh
4.apg-get install samba
5.adduser public_data
6.chomd 777 public_data
7.vi /etc/samba/smb.conf
8.test done
當然還要微調部份設定(待續)
安裝過程,沒有想象中難,前前後後,只花約一個半小時(包括等待時間).
因為字型選UTF-8,當由本機登入時,無法正常跑出文字,用pietty遠端管理,則顯示正常.
現行到底是選BIG-5好,還是UNICODE好呢? :>
2009年4月15日 星期三
is B2D or Debian?
真要感謝OLS3老大的B2D,讓我這半調子的三腳貓可以很輕鬆的建立想要的伺服器.
不過最近臥老的更新似乎沒動靜,連OB2D還是停留在2008.10.
這幾天要重置一台File Server,驛動的心終就逃不過lenny的release.
以試著重新學習的態度,投入偉大Debian的懷抱!!!
不過真的要一步一腳印學,從"雲觀">>"HOPENET">>到現在還是只懂"皮"和"草",
再不認真點,快被後浪給掩没.現在只能自我加油了!
不過最近臥老的更新似乎沒動靜,連OB2D還是停留在2008.10.
這幾天要重置一台File Server,驛動的心終就逃不過lenny的release.
以試著重新學習的態度,投入偉大Debian的懷抱!!!
不過真的要一步一腳印學,從"雲觀">>"HOPENET">>到現在還是只懂"皮"和"草",
再不認真點,快被後浪給掩没.現在只能自我加油了!
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